Pour six à dix personnes

Temps de préparation assez long
 

Ingrédients :

3 kg de coings
Environ 250 g de miel de fleurs selon le goût.
Environ 80 grammes de sucre non raffiné
Cannelle.
Gingembre.

Etapes:

1- Rôtir les coings au four jusqu'à ce que le cœur soit tendre.

2- Laisser refroidir.

3- Enlever la peau des coings, retirez le cœur et les pépins et coupez-les en morceaux.

4- Mixer les coings.

5- Ajouter les ingrédients.

6 - Mettez au frais jusqu'à dégustation.