Accompagnements - Flans de courgettes

Pour 4 personnes

30min de préparation
40min de cuisson

Ingrédients :
500g de courgettes
2 œufs
2 cuil. à soupe de crème fraîche à 5%
4 cuil. à soupe de lait ½ écrémé
1 cuil. à soupe de ciboulette hachée
100g de dés de jambon
Sel, poivre, muscade

Préchauffez le four à 180°C
Lavez et coupez les courgettes en rondelles puis faites-les cuire à la vapeur 10 à 15min.
Mélangez œufs, crème fraîche, lait, ciboulette et épices.
Dans des ramequins chemisés (beurre + farine au fond du moule), répartissez rondelles de courgettes, dés de jambon et le mélange précédant.
Mettez les ramequins dans la lèchefrite remplie d’eau.
Laissez cuire 20min.
Accompagnez d’un poisson , c’est un délice !
 


Date de création : 03/07/2012 @ 10:48
Dernière modification : 03/07/2012 @ 10:48
Catégorie : Accompagnements
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